料理-剝皮辣椒雞

我超愛的一道雞湯，隨時想到就會煮來吃，所以廚櫃一定擺有剝皮辣椒罐。這道雞湯非常簡單卻又美味到不行，您一定要試試看。
材料：
雞半隻切塊
薑片適量
剝皮辣椒半罐
米酒少許
1.雞肉川燙後撈起放入湯鍋加薑片、適量水煮熟
2.起鍋前加入剝皮辣椒稍微滾一下再滴些米酒即可全雞就用一整罐剝皮辣椒。加點脆瓜(汁不用)味道也不錯。