端午假期Day1-基隆鬥牛士

大約下午四點回到板橋，吃了碗麵休息一會兒便往基隆出發。下了八堵交流道，沒多久就到陳先生家巷口了，跟表弟和表表弟道別也感謝他們一天辛勞。^^>

端午假期Day1-綠光森林

忙碌的陳先生哪裡也不能去而我也沒著手規劃行程，原本以為這三天假期會待在台中實行鄰近景點的一日遊，沒想到在假期的前兩天和同事突然決定來個北臺灣之旅。星期六晚上借住板橋阿姨家，我們計畫星期天到貓空走走然後再到台北其他近郊逛逛，晚上去基隆陳先生家過夜，星期一再上九份。不過我們的貓空之行並沒有獲得支持，理由是「貓空較適合晚上去」，雖然我挺想看看貓空白天的茶園風光，不過我和我的旅伴都是隨性的人，不去貓空，那就明天一早醒來再看看要去哪裡囉。
經過一夜好眠，起床時聽到阿姨把表弟喚醒，要他開車帶我們去玩，我們直說不用但仍拗不過阿姨的熱情，就這樣凌晨四點才回到家的表弟冒著爆肝的危險當了我們一天的司機。出發前，我們和表弟以及表表弟﹝註一﹞在車上討論著要去哪兒好，我想再去平溪支線，希望表弟載我們去火車站就好，他也能回家補眠，但表弟要我們別為難他害他回家挨唸，兩個弟弟在前座討論一番之後，我們便往桃園出發。
一路上我們直聽見「東眼山」這字眼，塞到下了高速公路看見旅遊景點指示牌以為東眼山森林遊樂區是目的地。車子一直往山裡開，沿途好多賣綠竹筍及水蜜桃的小販，終於，我們在一處富有異國風情的地方下了車，原來是傳說中的綠光森林。
註一：表弟的表弟啦！:P
綠光森林的遊客真不是普通的多，適逢午餐時間，我們抽了用餐號碼牌，但不知要等多久才輪得到我們，我們就先往下走走逛逛。
綠光森林規劃了幾個主題區，有花田、草原、竹蔭步道、綿羊放牧區......等，頗具規模。
經過一小片花海，四周綠意盎然、遠方雲霧繚繞，彷彿置身仙境。
如果能逃離城市的繁忙，生活在此群山環抱的清幽地......。

綠油油的草皮上越來越昏暗的天空預告著壞天氣的到來。
果然，走到綿羊宿舍便開始雷聲起雨點下，沒把傘帶下車的我們趕緊逃回餐廳。才走沒多久就遇上大雷雨還真有點掃興，連綠光小學都來不及去瞧瞧。在擁擠的餐廳等了許久我們決定放棄，表弟向其他遊客借了傘去開車，兩位嚴重濕身的少年家想直驅板橋回家更衣。
為了捕捉雨中的山嵐美景，我的相機有點濕身，希望別留下什麼後遺症才好。
返家途中我們到大溪橋上走走， 不，應該說是下車曬曬 ，為了讓這兩位少年家趕緊收乾，大溪老街，咱們有機會再見。

綠光森林是個很美麗的地方，這裡和太平酒桶山上那些餐廳、民宿有些相似，只不過遊客又更多了些，或許非假日走一趟綠光森林會是不錯的選擇。

綠光森林 山林民宿‧咖啡‧餐飲

桃園縣復興鄉霞雲村志繼19號

0932273873 0939659659 0916097079

日出土鳳梨酥

昨天在艾瑪家看到她提及的超好吃土鳳梨酥，今天下班後就跑去買了，還好五權西三街就有日出大地，沿著柳川騎不需多久便可到達。一回到家便迫不及待想嚐嚐看，打開鳳梨酥的袋子，一股迷人的起司香撲鼻而來，咬下一口，皮薄餡多讓人覺得很實在，內餡可清楚看見鳳梨纖維，酸酸甜甜的滋味更是令人愛不釋手，更重要的是一點也不油膩，就這樣日出土鳳梨酥躍升為我心中第一名的鳳梨酥。
「俊美，抱歉了，我想以後我會帶日出回家。」

陶板屋聚餐

上週末聚餐日的前幾天，一些同事嚷嚷著如果當天下雨就不想去了，這陣子天氣它壞習慣了，那天仍然下了雨而且雨勢還不小，不過數數人頭可是接近全員到齊呢，看來陶板屋的面子還挺大的。聚餐前幾天我已先到陶板屋的網站瀏覽菜色，所以心中早就擬好一份菜單。 野蔬海鮮沙拉：由蘿蔓生菜、煙燻花枝、白蝦及海參搭配上正點的梅酒白醬，是一道醬比食材優的沙拉。海鮮水果沙拉看起來很棒。
烤杏鮑菇：單一選項的前菜，嚐起來鮮嫩甜美，好吃。
同事的素食料理，看起來相當吸引人，瓷碗也很美麗。
牛蒡雞肉湯：愛吃雞肉所以選雞肉湯，採用日本牛蒡、雞腿肉、銀杏及紅棗，湯頭不錯但雞肉稍嫌彈性不足。嚐了一口同事點的海鮮蓮子清湯，味道鮮美無腥味，還不賴。
鰻之御飯糰：小巧精緻的容器，裡頭的看起來像油飯的飯糰嚐起來有濃濃和風，味道頗重。
主菜豋場前的桑椹醋汁，好喝到讓大夥兒厚起臉皮要求續杯。
陶板魴魚：捨棄看起來與西堤相似的陶板雞，這魴魚的美味出乎我的意料，上層為特製日式海鮮抹醬，下層搭配洋芋，淋上茄香羅勒醬，鮮嫩魚肉搭配上可口醬汁，真的好好吃喔！
冷月紫米：溫熱紫米搭配香濃芋泥球，芋泥好吃，不過紫米味道太強，我嚐不到所謂的椰漿味兒。
味道普通的紅柚冰茶，不多敘述。

同事熱情地邀我也拍攝他們的餐點，不過為了不想耽誤大家用餐，這份好意就心領了，所以無法提供其他菜色照片。

對你也有感謝

昨晚因為某件事跟陳先生爭得臉紅脖子粗，後來不太想理他我就跑去洗澡了，結果洗完澡打開浴室門便看到陳先生嘴裡說著「對不起」並且舉起手想和我握手言和，一如往常，我用一根食指回應他。
稍微整理一下頭髮，回過頭在衣櫃上看到這張便條，心頭的氣一瞬間煙消雲散。雖然只是張普通的紙，也無深情華麗的辭藻，但心中卻有難以言喻的感動，我就是被這麼一個實在的人、這麼一份實在的愛套牢。
這張便條其實是吵架前寫的，陳先生有點抱怨地說我都在打電腦所以沒看到，還真是不好意思啊。

Dear Ven,送你「專屬天使」。:)

我不會怪你　對我的偽裝　
天使在人間是該藏好翅膀　
人們愚蠢魯莽　而你纖細善良　怎能讓你為了我被碰傷　
小小的手掌　厚厚的溫暖　你總能平復我不安的夜晚　
不敢想的夢想　透過你的眼光　我才看見它原來在前方

沒有誰能把你搶離我身旁　你是我的專屬天使　唯我能獨佔　
沒有誰能取代你在我心上　擁有一個專屬天使　我哪裡還需要別的願望　

小小的手掌　大大的力量　我一定也會像你一樣飛翔　
你想去的地方　就是我的方向　有我保護笑容儘管燦爛

要不是你出現　我一定還在沉睡　絕望的以為　生命只有黑夜

料理-070607雙人晚餐

香煎旗魚：
旗魚片洗淨抹少許鹽靜置一下，起油鍋將魚片煎至兩面金黃即可。

剔魚刺對我來說是件難事，從小到大不知道被魚刺哽過多少次，那種魚刺在喉嚨裡要上不上要下不下的感覺真是恐怖極了，所以我自己買魚偏好挑魚刺較粗且明顯或者乾脆直接買魚片，像鱈魚、土魠、旗魚這類魚片都是我的最愛。
糖醋甜不辣：
甜不辣一盒
洋蔥半顆
青椒一顆
紅蘿蔔適量
糖醋醬適量
橄欖油

1.洋蔥、青椒切丁，紅蘿蔔切片備用
2.起油鍋炒香洋蔥，續加入紅蘿蔔拌炒幾下
3.倒入糖醋醬與甜不辣，待甜不辣變軟放入青椒炒熟即可

糖醋醬：糖、糯米醋、水、蕃茄醬以1:1:1:3比例調製
海菜煎蛋：

雞蛋兩顆

澎湖海菜適量

鹽適量

胡椒粉適量

1.海菜洗淨後瀝乾水份

2.蛋打散，續加入海菜、鹽及胡椒粉攪拌均勻

3.起油鍋將蛋液煎成金黃色即可

好朋友，祝妳幸福。

一直以來嘗試著尋找幾位失聯的朋友，今天意外地同時與媚、小鳳聯繫上，真的好開心好開心。小鳳是我高職不同科的同學，而媚當時在我們學校隔壁的那所學校唸五專。我們的緣份起始於那班壹參參號高雄客運，上學的日子總是得依賴它，因為大夥兒﹝壹參參還有其他幾位姊妹們﹞幾乎天天見面，不知不覺漸漸熟捻了起來。
關於失聯，我想我必須負一大半的責任，高職畢業後有一段日子我過得極不順遂，索性將自己封閉起來，加上我總抱著「有機會的」這種想法，友情自然難以維繫。
今天能與她們倆聯絡上固然開心，不過小鳳為人妻的事實卻讓我難過，難過的是我居然錯過她的婚禮，我應該也要是伴娘的，真的很對不起，我的好朋友。或許說「好朋友」現在看來是諷刺地，但我真的想說妳在我心中的位置沒變過，我很懷念也一直記得那段說心事的日子，婚禮我已經錯過，希望未來我能有機會分享妳迎接小生命的喜悅，祝福妳也祝福妳們─壹參參的姊妹們。

料理-炒素羊肉

素羊肉其實就是香菇頭的化身，加熱即食、炒菜或煮湯皆宜。

材料：
橄欖油
薑絲
辣椒片
素羊肉
九層塔
水少許

1.起油鍋炒香薑絲與辣椒片
2.放入素羊肉同炒，加入少許水再放入九層塔翻炒幾下即可

已調味的素羊肉其實無須再加鹽，若覺得味道不夠可添加些許醬油。

料理-韭菜花炒豆干+玉米炒蛋

一盒十二塊裝的五香豆干我們小倆口若當一餐吃份量太多，所以隔天就去買韭菜花把剩下的豆干解決掉。

材料：
橄欖油
蒜頭
辣椒
豆干
韭菜花
鹽

1.起油鍋稍微爆香蒜頭與辣椒
2.加入豆干拌炒幾下
3.放入韭菜花及些許水再加鹽調味後快炒起鍋

炒芹菜的豆干我會煎炒得老一些，而與韭菜花或韭黃同炒時就喜歡豆干仍帶有軟嫩的口感。
材料：
橄欖油
雞蛋兩顆
玉米粒(罐頭或生鮮皆可)
胡蘿蔔
蔥花
鹽

1.蛋打散，蘿蔔切小丁備用
2.起油鍋將蛋炒至稍微凝固後盛起
3.原鍋放入蘿蔔丁炒至香軟
4.放入罐頭玉米粒(湯汁瀝掉)與蛋及蔥花再加少許鹽翻炒幾下即可

若是使用生鮮玉米粒可與蘿蔔丁同時下鍋炒。

基隆白米甕砲台‧海水正藍

白米甕砲台為市定古蹟，位於基隆市中正區港太社區的山頂上，又名光華古砲台，其高度約在海拔六十公尺處，此砲台含有指揮所、觀測台、砲盤區三部份，在昔日軍事上的價值極高，另有三處巨型砲位於碉堡上，堡內約能容納數千人，碉堡背山面海呈半圓弧形一字排開。靜佇在此，舊時激烈的戰況早已塵封，留下來的是碉堡的雄偉景觀，登上亭台一望無際的藍天碧海美景。而有關於白米甕砲台，已無法推證當初設立的年代，現今所見的則是日據時期所修建的模式，又稱為荷蘭城。 資料來源：基隆市觀光旅遊服務資訊網

關於白米甕一名的由來，有個可愛的傳說，相傳有人發現一狀似米甕之石頭，裡頭湧出白米，這些白米接濟著當時為躲避洋人侵佔而生活困頓的漢人，然而卻有貪心的人想獨佔白米遂把甕口挖大，自此白米甕再也沒有白米湧出......。歷史早已塵封，如今砲台面對的是遊客，有時也須為新人見證甜蜜愛情。
綠草茵茵、海天一色，適合沉澱心情的遼闊視野，站在這裡，心也和海、天的顏色一樣寧靜。

好天氣讓火山島基隆嶼退去神秘面紗，幾無平地的陡峭山勢清晰可見。有次在碧砂漁港想搭船前往一探究竟，無奈陳先生未帶證件又剩當日最後一次船班只好作罷，和陳先生約定下次有時間又有好天氣時一定要成行。

涼亭旁的階梯通往一處瞭望平台，可體驗更為廣闊的景象。
寧靜的另一邊是繁忙的港區，從像積木般堆疊著的貨櫃不難想像它曾為台灣第一大港的風光。

是因為這是陳先生成長的土地還是因為太美麗？對於基隆總有份莫名的情感，是除了家鄉以外另一個讓我有歸屬感的城市。

分享日治時期雨港名人-許梓桑之作品「基隆八景」。

一.雞山驟雨

雞山屹立冠群峰 風雨蕭蕭驟幾重 極目微茫迷鳥道 高低雲樹匝陰濃

二.獅嶺匝雲

指顧獅峯曙色分 朝朝嶺上匝浮雲 山容隱約誰能辨 絕巘高岩盡綺紋

三.魴頂瀑布

雙龍飛瀑落岩中 入耳泉聲玉韻通 任爾狂風吹不斷 銀河遠瀉上天空

四.鱟魚凝煙

雌雄鱟嶼海西東 毓秀鍾靈氣象同 樹色迷濛疑斷雨 憑欄一望碧烟籠

五.仙洞聽濤

空留石洞隱仙蹤 髣髴桃源一樣同 海國波濤長擾夢 聲聲入耳聽玲瓏

六.社寮曉日

旭日東昇彩鳳鳴 雲霞散漫曉風生 天開曙色曈曈映 水國清光入畫明

七.海門澄清

開門八尺本天成 萬古常流一色清 好是晚來霞爛熳 魚穿雲錦漾分明

八.杙峰聳翠

萬水星羅繞杙峰 杙峰不與眾山同 孤高千仞凌霄漢 一望蒼茫鎮海東

料理-芹菜炒豆干

材料：
橄欖油
蔥白
辣椒
豆干
芹菜
黑胡椒鹽
鹽

1.蔥白切小段，辣椒切斜片，芹菜去葉切段，豆干切片
2.起油鍋爆香蔥白與辣椒，續加入豆干炒至兩面金黃
3.加入芹菜與些許水翻炒幾下，再灑上少許胡椒鹽與適量食鹽快炒起鍋

芹菜葉其實非常營養，由於它的味道過於濃厚較少入菜，可將芹菜葉裹粉漿油炸或料理成芹菜煎蛋，吃過陳媽媽煎的芹菜蛋，那味道真是好重好重啊。

料理-竹筍沙拉

昨天在興農看到筍子正做特價，雖然不是綠竹筍，看在它便宜的份上就買支來嚐嚐，本想用來煮排骨湯，後來改變心意成了沙拉筍。

麻竹筍一支(若用綠竹筍可整支洗淨帶殼煮)
水
白米少許
沙拉醬

1.竹筍剝去幾層外殼、洗淨
2.鍋中放入竹筍，加入可淹浸整支筍子的水，灑一把白米再蓋上鍋蓋
3.水滾後續煮約半小時(不可掀鍋)
4.將筍子撈起浸入冰水中，冷卻後切塊再淋上沙拉醬即可

白米中的酵素可去除竹筍的苦澀味，讓味道更加鮮甜。

好食基

暫不補文。

大台中小食集

那幾年的那些味道，或許再也沒有機會用緩慢閒適的腳步與心情細細品嚐，在我離開妳之後，高雄。
上星期電腦重灌，可能是做備份時電腦已經中毒不淺，原以為都有備份到的照片遺失了一大半，因為早已格式化，用軟體搜尋幾個小時也一無所獲，心情真是盪到了谷底，如今只能安慰自己所幸遺失的只是食物的照片。跟我說再見的照片包括所有在高雄以及一部份在台中到處吃吃喝喝的紀錄，原本還打算把食記全寫一寫，現在美食照片所剩無幾也不用麻煩了，乾脆就來篇集錦吧。

星野銅鑼燒

這銅鑼燒我也無須多做介紹，因為它的名氣夠響叮噹了，網路上關於星野銅鑼燒的食記也是多得看不完。目前我一共品嚐過三次，冰涼細緻的口感打破以往對銅鑼燒的印象，我較偏愛咖啡口味﹝嗜啡﹞，覺得櫻桃口味最不得我心。台北與台中大里也有分店，大里離我很近，不過要我去排隊實在是不可能啊。XD
在太平酒桶山上也有個叫星野的地方，即使未曾在那裡看過夜景，白天的景色與氛圍也夠我心醉了，有機會您一要去看看，老闆是個好人。

丁記炸粿

有次和陳先生還有他的同學一行人去高巢森活，晚間下山後我們決定順路去旱溪附近吃臭豆腐，到了目的地發現沒有營業，正好那陣子奇摩平民美食大賞炒得正熱，於是有人提議去獲選入圍的丁記炸粿。一個路邊賣炸物的小攤，生意出奇的好，有人想吃蚵嗲還吃不到，老闆說：「下次請早。」除了招牌的炸粿與蚵嗲還有種類繁多的炸蔬菜，免費附贈的豬血湯讓人直呼便宜又大碗。美味程度個人覺得普通，若您喜歡吃炸粿不妨試試德安附近的四季炸粿。

台中市北區太原路3段43號 電話：0913331951

以伯臭豆腐

位於德安後方的以伯臭豆腐開業已迄36年，中藥配方醃製的臭豆腐氣味芬芳，外酥內嫩的口感再搭配上夠味的泡菜真是好滋味。

台中市和平街212號 營業時間11:00~01:00

金樹鳳梨冰

位於豐原廟東的鳳梨冰我只能用「人間美味」來形容，混合著碎冰沙的鳳梨湯味道酸酸甜甜，喝上一口沁涼入心，咀嚼其中的鳳梨果肉，清香甘甜的滋味令人難以忘懷，喝完一杯還想再來一杯。

豐原市中正路167巷2號之13 04-25243985

花蓮瑞穗臭豆腐

這家位於台中體院旁、力行國小對面的臭豆腐從擺攤到收攤總是座無虛席，網路上的高知名度、電視台的加持報導，說它是台中最有人氣的臭豆腐一點也不為過。臭豆腐一份三十五元，附有無限取用的泡菜、紅茶、湯，從下午兩點左右開始營業，售完為止，平常日朝九晚五的上班族不翹班可能還吃不到。這家臭豆腐炸得乾了些，所以我還是比較喜歡以伯臭豆腐。

台中市力行路269之3號 週日公休

正老牌清水排骨麵

大家都知道正宗的排骨麵在豐原廟東，不過這家位於復興路第二分局旁的排骨麵生意也是了得，店內只販售排骨麵、排骨米粉及排骨湯，點餐還附贈一碟小菜。排骨麵一碗七十元﹝貴喲！﹞，炸過再蒸的排骨口感軟嫩、入口即化，搭配上油麵真是道道地地的台灣味兒。這家排骨麵的匾額與豐原廟東清水排骨麵店十分相似，也有著註冊商標的字樣，不知這兩家有無關聯呢？

台中市復興路三段187-1號

上上水餃

位於向上市場﹝向上路與中美街口﹞的上上水餃每到用餐時刻總是人聲鼎沸，一顆兩元的蔥肉水餃簡單不造作的好滋味讓之前仍住在南區的我們會特地驅車前往，不過這裡的水餃較為小顆，扎實度也略嫌不足，但以一顆兩元的價格能有如此表現已相當不錯。往市場裡面走還有另一家向上水餃，這家水餃就沒那麼好吃，餡偏鹹、皮較軟爛，不管這兩家店之間究竟有何恩怨，對消費者來說好吃最重要。向上市場裡還有攤人氣頗旺的紅茶冰，不過我覺得上上水餃斜對面的薪傳紅茶冰比較好喝。

台中市西區向上路一段196號 04-2301-3042

美村點頭冰

美村點頭冰賣的冰品種類不多，但都是經典口味，而且均一價五十元。點頭冰其實就是綜合水果冰，當天吃到的水果有西瓜、蓮霧、梨子和哈密瓜。水果鋪放在最底層，上面淋上了西米露、刨上細冰，上頭再放糰紫糯米。調味部份加了煉乳和椰漿。點頭冰的水果大塊又新鮮，QQ的紫糯米、滑溜的西米露，吃得出店家的創意和用心。雖是加了煉乳和椰漿，這道冰品嚐起來卻一點也不覺得甜膩，反倒十分爽口，推薦！

台中市西區美村路一段176號 營業時間：11:30～23:00 電話：04-23012526

東東芋圓

東東芋圓位於大坑圓環商圈，若與陳先生到大坑登山，回程通常會過去享用一番，不過它的生意實在是太好了，有時人多到我們寧可忍痛而返。東東芋圓會好吃是有下過功夫的，老闆曾經向九份各家芋圓拜師學藝，經過不斷地精心改良才有今日令人讚賞的滋味，沒騙你，這大坑芋圓比九份芋圓好吃，有機會到大坑一定要試試！

台中市北屯區東山路二段48-3號 04-22396349