料理-南瓜甜粥

老媽喜歡煮南瓜粥，但她喜歡趁熱食用，而冷藏過的冰涼口感卻是我和弟、妹愛不釋手的夏日甜品。簡單純粹的美味，炎炎夏日的簡約飲食風。

材料：
中小型南瓜1顆
圓糯米1杯
冰糖少許
水10杯

1.南瓜洗淨切大丁(連皮帶籽)，糯米洗淨備用
2.水煮沸後加入糯米轉小火煮約30分鐘(需攪拌防止黏鍋)
3.續加入南瓜煮30分鐘，加冰糖調味即可

圓糯米質地較長糯米軟，適合煮粥及甜品。南瓜帶甜味，冰糖不需放太多。