料理-炒素羊肉

素羊肉其實就是香菇頭的化身，加熱即食、炒菜或煮湯皆宜。

材料：
橄欖油
薑絲
辣椒片
素羊肉
九層塔
水少許

1.起油鍋炒香薑絲與辣椒片
2.放入素羊肉同炒，加入少許水再放入九層塔翻炒幾下即可

已調味的素羊肉其實無須再加鹽，若覺得味道不夠可添加些許醬油。