料理-芹菜炒豆干

材料：
橄欖油
蔥白
辣椒
豆干
芹菜
黑胡椒鹽
鹽

1.蔥白切小段，辣椒切斜片，芹菜去葉切段，豆干切片
2.起油鍋爆香蔥白與辣椒，續加入豆干炒至兩面金黃
3.加入芹菜與些許水翻炒幾下，再灑上少許胡椒鹽與適量食鹽快炒起鍋

芹菜葉其實非常營養，由於它的味道過於濃厚較少入菜，可將芹菜葉裹粉漿油炸或料理成芹菜煎蛋，吃過陳媽媽煎的芹菜蛋，那味道真是好重好重啊。